타코 벨 감자가 돌아오지만 직접 만들 수 있습니다.

올해 초 Taco Bell은 다음과 같은 심각한 실수를 저질렀습니다. 메뉴에서 맛있는 감자 기반 항목을 모두 제거합니다. . 회사는 그 이후로 방식의 오류와 치즈 감자 타코 등을 보았습니다. 곧 사용할 수 있습니다 다시 한 번 네 번째 식사를 위해. 그러나 Taco Bell의 연민이 필요하지도 않고 기다릴 필요도 없습니다. 집에서 이러한 녹말 식품을 자신 만의 버전으로 만드는 방법을 이미 알려 주었기 때문입니다. 그 원본 게시물은 다음과 같습니다.

나는 채식주의자가 아니지만 타코벨 주문은 채식주의자입니다. 나는 항상 퀘사리토(쇠고기 없음, 콩 추가, 감자 추가), 매운 감자 소프트 타코, 치즈 감자 부리토(쇠고기 없음, 콩 추가)를 얻습니다. 다른 아이템들이 왔다 갔다 , 하지만 이 세 가지는 영원합니다. 음, 8월 13일까지 모든 제품이 단종됩니다. .


에 따르면 7월 17일 보도자료 , 보류 중인 메뉴 개편은 '새로운 팬 즐겨찾기를 위한 공간을 남겨둘 것'과 '채식 기반 다이어트와 같은 범주에서 계속 발전'할 것입니다. 둘 다 멋지다고 생각합니다. 하지만 Taco Bell의 감자는 너무나 보편적으로 사랑받고 있어서 그것을 중단하는 것은 의도적으로 짓궂게 느껴집니다. 특히 패스트 푸드 옵션이 Bell 외부에서 심각하게 제한되는 완전 채식주의 자 및 채식주의자를 위해. 우리가 기대해야 하는 매끈하고 새로운 고기 없는 옵션이 무엇이든, 그들은 액체 치즈와 사워 크림에 적셔진 짠맛이 있고 물렁하고 기름진 감자 한 그릇을 결코 대체하지 않을 것입니다.

고맙게도 집에서 타코벨 감자를 만드는 것은 쉽습니다. 일반 황갈색 감자, 기름 및 간단한 조미료 혼합물만 있으면 됩니다. 이 레시피를 연구하면서 나는 Taco Bell의 조미료의 비밀이 MSG나 커민이 아니라는 것을 알게 되었습니다. 밀가루 . 약간의 다용도 밀가루는 튀긴 감자에 약간의 바삭함을 더하는데, 이것은 스퀴시 사이에 절실히 필요합니다. (또한 갈은 쇠고기가 특유의 슬러리와 같은 일관성으로 두껍게 만드는 데 도움이 되지만 지금은 이에 대해 이야기하지 않습니다.)

  타코 벨 감자가 돌아오지만 나만의<i></i><i></i><i></i><i></i>
사진: A.A. 뉴턴

라이브 마스 더스트를 만들려면 다음 중 1티스푼(5~6g)이 필요합니다.

  • 지상 커민
  • 과립 마늘
  • 탈수 양파 플레이크 또는 양파 가루
  • 훈제 파프리카
  • 카이엔 또는 기타 고춧가루
  • 분말 부용(저는 닭고기를 사용했습니다) 또는 영양 효모
  • 백설탕

위의 모든 것을 아 도보 조미료 2 티스푼 (10-12g)과 다용도 밀가루 2 큰술 (약 20g)과 섞습니다. 양념은 1/4컵이 있어야 하는데, 감자 3개 분량이면 충분합니다.


자유롭게 향신료를 실험해 보세요. 아 도보가 없으면 마늘 소금이나 아무 양념 소금이 좋습니다. 양파 후레이크와 양파 가루가 다 떨어져서 프랑스산 튀긴 양파를 으깨서 사용했습니다. (당신이 그것을 믿을 수 있다면 그 전면에 후회하지 않습니다.)

감자를 만들려면 상단 1/3에 랙을 놓고 오븐을 475ºF로 가열하십시오. 껍질을 벗기지 않은 황갈색 감자 1파운드를 1/2인치 주사위로 자르고 약 1/3의 Live Más Dust와 함께 버립니다. 오븐에 사용할 수 있는 대형 프라이팬을 중불로 가열한 다음 중성 식용유를 충분히 부어 바닥을 코팅합니다. 양념한 감자를 뜨거운 기름에 한 겹으로 넣고 방해하지 않고 3-5분 동안 조리합니다. 주걱으로 뒤집고 오븐으로 옮깁니다. 10~15분 동안 감자를 한두 번 뒤집어 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.


  타코 벨 감자가 돌아오지만 나만의<i></i><i></i><i></i><i></i>
사진: A.A. 뉴턴

그들이 요리하는 동안 통조림 나초 치즈와 튀긴 콩을 터뜨리고 좋아하는 핫 소스를 병에 든 랜치 드레싱과 섞은 다음(맹세컨대 목장은 모든 크림 소스의 비밀입니다) 요리된 다진 쇠고기에 Live Más Dust를 넣습니다. 바삭한 두부가 무너진다 . 여기서부터는 모두 조립입니다.

  타코 벨 감자가 돌아오지만 나만의<i></i><i></i><i></i><i></i>
사진: A.A. 뉴턴

완전한 경험을 위해 다음을 확인하는 것이 좋습니다. Taco Bell 웹 사이트에서 좋아하는 항목에 대한 설명 . 자세한 레시피는 나오지 않지만 ~ 할 것이다 각 항목에 들어가는 구성 요소 목록을 찾으십시오. 평소 주문을 다시 만들었습니다. 플러스 축제 감자 한 그릇 좋은 측정을 위해. 드라이브 스루 타코 벨 감자의 시대는 셀 수 있지만, 그들은 내 부엌에서 살고 있습니다.


  타코 벨 감자가 돌아오지만 나만의<i></i><i></i><i></i><i></i>
사진: A.A. 뉴턴

이 게시물은 원래 2020년 8월에 게시되었으며 2021년 1월 14일에 업데이트되어 Taco Bell의 메뉴에 감자 항목이 반환되는 것과 관련된 컨텍스트를 추가했습니다.