모든 파티 스낵에 이 그다지 비밀이 아닌 재료를 추가하세요

나는 햄과 로스트, 모든 감자와 파이를 좋아하지만 12월은 나에게 스낵 시즌입니다. 질감이 좋고 짭짤한 물기를 즐길 때입니다. 더 많이 먹을수록 더 즐겁습니다. 소금 외에도 좋은 간식을 훌륭한 간식으로 만드는 두 가지 맛이 있습니다. 바로 감칠맛과 탕입니다. 우스터셔 소스에는 둘 다 있습니다.

“Umami & Tang”은 참을 수 없는 내추럴 와인바처럼 들릴지 모르지만, 그들은 당신의 파티 퍼짐에 중요한 역할을 할 수 있는 중요한 맛입니다. 나는 확신한다 ~할 수 있었다 Worcestershire 소스로 개선되지 않은 파티 스낵을 생각하면 시간이 오래 걸리고 특별히 재미있는 사고 실험이 아닙니다. 발효된 멸치와 타마린드를 사용하여 실제 재료를 얻을 수 있다면 제가 가장 좋아하는 모든 음식은 그 존재로 인해 더 좋아집니다. 멸치는 깊은 풍미와 약간의 펑크를 가져오며, 톡 쏘는 과일 향이 나는 타마린드는 밝고 균형을 잡습니다.

Heinz 칵테일 소스 한 병에 추가하여 시작합니다( 준비한 고추냉이와 함께 ) 더 풍미있는 새우 칵테일을 위해; 소스에 담긴 펑키한 작은 생선은 짭짤한 새우를 보완하는 동시에 약간의 흙맛으로 해안에 고정시킵니다. 다음으로, 계속해서 그것을 당신의 데친 달걀 채우고 당밀을 통해 깊고 어두운 단맛의 터치와 함께 겨자에 싸울 약간의 것을 제공하십시오. 그것은 또한 놀라운 치즈볼 , 치즈 딥(둘 다 더운 그리고 추운 ), 또는 치즈를 채우는 짭짤한 슈 퍼프 .

끈적 끈적한 달콤한 냄비를합니까 파티 미트볼 또는 릴 스모키 우스터셔 소스가 필요하세요? 기술적으로는 아니지만 '필요'는 매우 모호한 개념이며 고기 사탕에 더 세련된 특성을 부여할 것입니다(멸치에는 그렇게 하는 방법이 있습니다). 그런 다음 딥이 있습니다. 시금치 , 당신의 양파 , 앞서 언급한 치즈, 귀하의 콩 딥 — 작은 생선, 식초, 알리움, 타마린드, 당밀의 놀라운 혼합물에 의해 모두 향상되었습니다.

단맛이 속삭이면서 조금 더 풍미 있고 약간 톡 쏘는 맛이 날 때까지 각 첨가물 사이에 저어 주면서 맛보십시오. 칵테일을 마시며 잠을 자지 마십시오. 더러운 마티니 초월적이며 (의문의 여지 없이) 블러디 메리 .