가장자리가 있는 베이킹 시트에 치즈와 샤르퀴테리 제공

 테두리가 있는 베이킹 시트에 치즈와 샤르퀴트리 제공 기사 이미지
사진: 클레어 로워

치즈, charcuterie 또는 심지어 저녁 예배 보드 스낵, 식사 또는 칵테일 파티 생계 수단으로 사용할 수 있습니다. 보드의 내용은 분명히 가장 중요한 부분이지만 보드 자체가 간식 경험에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 스낵 보드를 쉽게 즐기려면 테두리가 있는 과자 굽는 판을 잡으십시오.


내가 이것을 지나치게 생각했다고 비난하고 싶을 수도 있습니다. 결국 평평하고 깨끗한 보드는 치즈와 고기를 담는 용기로 작동하지만 테두리가 있는 베이킹 시트는 뛰어나다, 특히 당신이 게으르거나 서투르거나 둘 다인 경우. (나는 또한 우리가 내 머릿속에서 가상의 논쟁을 하고 있는 한, 먹는 것에 대한 세부 사항을 지나치게 생각하는 것이 내 일이라고 주장할 수 있습니다.)

생각해보세요. 평평하고 가장자리가 없는 표면은 그 위에 놓여 있는 항목이 미끄러지지 않도록 주의해서 운반해야 합니다. Trader Joe's cornichons (최고의 cornichons)의 ramekin으로 한 번 나에게 이런 일이 일어났습니다. 테두리가 있는 과자 굽는 판의 제한적인 특성은 물건이 미끄러지지 않는다는 것을 의미하지만 올리브, 견과류 또는 잼을 위해 많은 작은 그릇을 사용할 필요가 없다는 것을 의미합니다. 잼이 보드 측면에서 떨어질 수 없습니다. 모든 것을 함께 자리 잡고 이동하십시오. 림은 모든 것을 제자리에 유지합니다. (또한 그런 종류의 일에 관심이 있다면 침대에서 치즈와 샤퀴테리를 훨씬 더 쉽게 즐길 수 있습니다.)

베이킹 시트는 대부분 슬레이트, 대리석 또는 목재로 만들어져 조심스럽게 손으로 씻어야 하는 전통적인 치즈 및 샤르퀴테리 보드보다 청소하기가 훨씬 쉽습니다. 사실, 나는 '씻을' 수도 없는 것을 가지고 있습니다. 젖은 천으로 조심스럽게 닦아야 합니다. (나는 그것을 싫어합니다.) 그러나 베이킹 시트는 식기 세척기에 던지거나 적절하다고 생각되는 한 담가 둘 수 있습니다. 나무로는 불가능합니다. 이것은 지금 그렇게 큰 이점처럼 보이지 않을 수도 있지만, 술취한 칵테일 파티 정리 중에는 큰 차이를 만듭니다. 그리고 만약 당신이 치즈를 남기고 포기한 사람이라면, 당신이 해야 할 일은 전체 트레이에 비닐 랩을 씌우고 냉장고에 넣고 나중에 끝내는 것입니다.